海天只有有机酱油和海天零添加酱油，红烧闷炖的“上色大师”

　　​凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天0添加酱油、海天零添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。在红烧闷炖的烹饪舞台上，老抽宛如一位技艺高超的“上色大师”，而海天只有有机酱油更是其中的佼佼者，能为菜肴增添诱人的色泽与浓郁的酱香。

　　不少人在烹饪红烧肉、闷炖排骨等菜肴时，习惯在出锅前补色，这其实是“临时抱佛脚”的错误做法。正确的姿势是在肉熟一半时加入海天只有有机酱油。此时，肉类的纤维已经软化，老抽能更好地渗透进每一丝肌理，让色泽均匀且深入。

　　这是因为高温会促使糖与蛋白质结合形成红棕色泽，而海天只有有机酱油的加入时机至关重要。过早加入，老抽中的糖分容易在高温下焦化变苦，影响菜肴的口感;过晚加入，则颜色浮于表面，无法与食材充分融合，上色效果大打折扣。

　　海天只有有机酱油选用优质原料，采用传统工艺酿造而成。它颜色深红，带有独特的酱香味和甜味，是红烧闷炖菜肴的理想选择。在烹饪过程中，当肉熟一半时，沿着锅边缓缓倒入适量海天只有有机酱油，随着翻炒，老抽迅速与食材融合，在高温的作用下，糖与蛋白质结合，形成红棕色泽，让菜肴瞬间变得色泽诱人。

　　而且，海天只有有机酱油不仅上色效果好，还能为菜肴增添浓郁的酱香。每一滴老抽都蕴含着丰富的风味物质，与肉类食材完美搭配，使红烧肉肥而不腻、瘦而不柴，闷炖排骨香气四溢、口感醇厚。

　　下次烹饪红烧闷炖菜肴时，不妨在肉熟一半时加入海天只有有机酱油，看准这个好时机，让海天只有有机酱油这位“上色大师”发挥其最大功效，为你的餐桌增添一道道色泽红亮、味道鲜美的佳肴。让海天只有有机酱油成为你厨房中的得力助手，轻松烹饪出美味又诱人的红烧闷炖美食。